Хорватия
На час севернее г.Ровинь (если перемещаться по воде) в сушу врезается Лимский фьорд — ещё одно замечательное место в Хорватии. Почти 10 км фьорда создали идеальные условия для выращивания морских гадов — устриц, мидий, кальмаров… Тут и деликатесами их не назовёшь — подают везде и за небольшие деньги. 1 устрица — $2, а порция мидий такая, что придётся искать помощников. Дорога во фьорд не менее приятна, чем сам обед — как правило, в стоимость билета на катер входят прохладительные напитки, а вид…
Испания
(Барселона) Тапас – это разновидность холодных и горячих закусок. Они могут состоять из оливок, кусочков рыбы, хлеба с чесноком и помидорами, мелко нарезанного мяса, чипсов, орешков и прочих горячих или холодных закусок. Обычно тапас едят с пивом или любым другим освежающим напитком, а иногда они даже включены в стоимость коктейля. Но чаще их приходится заказывать отдельно.
Жители Барселоны часто ходят по тапасным после работы перед основным ужином. Для них это не просто еда, это стиль жизни. В…
Испания
(Барселона) Сангрия — слабоалкогольный напиток на основе вина с добавлением кусочков фруктов. Sangria в Испании появилась в 19 веке, есть несколько версий происхождения этого напитка.
Ее можно приготовить из самых разнообразных ингредиентов. Строгого рецепта приготовления нет, все зависит от наличия фруктов и фантазии. Мы пробовали разную Сангрию приготовленную на красном и на белом вине. На мой вкус, вполне подойдет как освежающий напиток в жаркий летний день) В жару сангрия освежает не приводя к сильному…
Франция
Луковый суп был очень популярен среди бедного населения. Рабочие и торговцы подкреплялись им в ночное время и рассказывали легенду о том, как однажды, поздно ночью король Людовик XV проголодался и не обнаружил в своём охотничьем домике ничего, кроме лука, небольшого количества масла и вина. Он смешал найденные продукты, отварил их, и так получился первый французский луковый суп))
Продолжаем разговор о том, что можно попробовать в Тае.
Не всегда то, что продается на улицах Бангкока, я готова попробовать.
К примеру, вот этот прилавок не вызывает отвращения…
С французского языка crème brulée переводится как обожженные сливки. Это десерт, состоящий из крема, покрытого слоем карамели, которая получается из сожженного сахара, льющегося сверху. Или сахара, подожженного непосредственно на креме и превращающегося в карамельную корочку. По преданию, крем-брюле изобрели в Кембридже, в Колледже святой Троицы, в XVII веке. И тогда блюдо называлось – троица, в честь учебного заведения или burnt cream. Точное происхождение крем-брюле так и осталось неизвестным,…
Таиланд
Музыка — для создания тайского настроения)))
Испания
(Барселона) Tempura-ya один из лучших суши ресторанов в Барселоне. Стильный японский декор и спокойная атмосфера создает ощущение, что вы в Японии.
Даже самый хороший повар не сможет приготовить суши, если продукты плохого качества. В Темпура-я еда очень вкусная, из продуктов свежих и высокого качества. Ресторан не бывает пустым, многие столики под заказ, сюда ходят и местные японцы. Цены разные: от 35 евро до 150
Испания
(Барселона) В Барселоне есть недорогой уникальный рыбный ресторан La Paradeta. Сразу скажу, что любителям романтики и ужинов при свечах, возможно, не понравится неофициальная атмосфера рыбного рынка, громкий шум, крики из кухни)) и внезапный смех в зале.
La Paradeta базируется на очень простой идее: люди, свежие продукты питания и атмосфера рыбного рынка. Сначала вы выбираете себе продукты из рыбы и морепродуктов непосредственно на «рыночных прилавках». Белый лед окружает все виды рыбы, омары, крабы,…
Испания
(Барселона) Пока Англия спорит с Францией, маленькая, но гордая Каталония ехидно ухмыляется. Они точно знают, что сначала англичане стащили у них рецепт Крема Каталана, а потом его уже перехватили французы. А может и наоборот – французы были шустрее англичан. Пока эти жалкие провинциалы спорят, в Каталонии это блюдо возвысили до уровня национальной достопримечательности.
Каталонская кухня настолько разнообразна, что её обычно выделяют как отдельную культуру в кулинарии. Каталонцы всегда были заядлыми…