Вход
Регистрация
 
Выход Помощь
Сообщить об ошибке
 
Закрыть
http://geoid.ru/country/722/facts/16/

Еда

что такое «факты»?
В каждую из рубрик вы можете добавлять факты – любую достоверную и полезную информацию о данной стране или городе; то, что известно вам из личного опыта или из справочников. Рубрикатор и заголовок помогут читателям сориентироваться; выставленные оценки покажут ценность опубликованного факта, а с помощью комментариев можно дополнить сведения или указать на неточности.
Что поесть в Черногории

В приморском краю интереснее всего есть это самое — морское. Потому ешьте в Черногории всяких морских гадов. Например, фаршированных кальмаров (на первом фото).

Читать дальше →

Далматинское варево

Один из самых популярных гарниров в Черногории. Представляет собой вареный картофель с тем, что в меню на русском языке принято обозначать как шпинат. Однако, это не совсем так. На сербском же это звучит как кромпир с блитвой. Шпинат по-сербски «шпанач», а ботва — «блитва». Итого: это картофель со свекольной ботвой или листовой свеклой (мангольдом). Делается, кстати, довольно просто:
— варите картофель, лучше молодой, чуть разминаете вилкой,
— отдельно варите мангольд (можно и молодую…

Национальная кухня

Черногорская кухня славится очень простыми и вкусными блюдами из овощей и мяса. Мясные блюда готовят, в основном, из баранины и свинины, при этом характерной чертой является повсеместное использование каймака — особым образом сквашенного и подсоленного молока. К традиционным местным блюдам относятся отбивные с начинкой из специй "вешалица", знаменитые колбаски из рубленого мяса "чевапчичи", негушский стейк, негушский же сыр и пршут (вяленый окорок). Из гарниров нельзя не отметить…