Вход
Регистрация
 
Выход Помощь
Сообщить об ошибке
 
Закрыть
http://geoid.ru/country/580/facts/16/

Еда

что такое «факты»?
В каждую из рубрик вы можете добавлять факты – любую достоверную и полезную информацию о данной стране или городе; то, что известно вам из личного опыта или из справочников. Рубрикатор и заголовок помогут читателям сориентироваться; выставленные оценки покажут ценность опубликованного факта, а с помощью комментариев можно дополнить сведения или указать на неточности.
"Кошерность" заведений общепита
Кошерный китайский ресторан на Центральной автобусной станции в Иерусалиме

Большинство «точке общепита» на территориях, населённых евреями, кошерны. Это обычно обозначено на вывеске данного заведения. В качестве дополнительного доказательства используется «сертификат кошерности», большая красивая бумага, обычно выставленная на видном месте. Иногда извещение о кошерности выглядят смешно, будучи обозначенными, например, на китайском ресторане или Макдональдсе. Такое можно увидеть только в Израиле.
В арабских населённых пунктах кошерных заведений, естественно, нет.

Читать дальше →

Кашерные и не кашерные рестораны

Важно знать, что в Израиле существуют как кашерные так и не кашерные рестораны. Можно узнать по удостоверению кашерности, вывешенному в ресторане или спросив у официанта.

Кашерные рестораны не работают в субботу, т.е. с вечера пятницы до вечера субботы, время зависит от времени года.

Кашерные рестораны делятся на мясные и молочные, в молочных подаются молочные блюда, рыба и вегетарианские блюда, много блюд итальянской кухни, такие как пасты, пицы (без мяса) В мясных кашерных ресторанах…

Национальная кухня

Нельзя сказать, что есть какая-то особая израильская национальная кухня. Ашкеназы — выходцы из стран Европы, сефарды — выходцы из испаноязычных стран Европы и Африки, йеменские и эфиопские евреи привнесли в кухню свои особенности.

Необходимо помнить, что правилом в этой стране является кошерная кухня. На иврите слово "кошер" означает продукты, соответствующие еврейским законам питания. Запрещены некоторые виды рыбы, моллюски, свинина. Кроме того, мясные и молочные продукты…